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  • 河间驴肉火烧美食文化推介首站进京_速度与激情8彩蛋
  • 发布时间:2019-07-29 19:29 | 作者:深圳新闻网 | 来源:www。szftgk。com | 浏览:1200 次
  •     5月7日,“味道河间·香飘世界”河间驴肉火烧美食文化推介会在北京举行。图为活动现场。 通讯员殷实摄

        河北新闻网讯(通讯员尚清生、李世文)“我们河间驴肉火烧历史悠久,最早可以追溯至唐代,火烧清爽醇香,驴肉鲜嫩可口,而且营养价值很高,是河北传统名吃。”5月7日下午,

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    ,“味道河间·香飘世界”河间驴肉火烧美食文化推介会首站进京,河间市委、市政府主要负责人专程赶到现场,为河间驴肉火烧美食文化做主题推介并代言。

        活动现场,来自立顺桥、王胖子、高玛纳、李春秋等驴肉火烧店的厨师登台献技,一个个面团揉搓成烧饼模样,经过加热后,色泽金黄,层次匀称且多,

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    ,层层拨开薄如蝉翼,展开长度近两米。“在家门口就能体验河间文化特色和美食魅力,真是大饱眼福、大饱口福。”王晶是个地道的北京“吃货”,当天他专门到推介会现场品美食、赏民俗。

        5月7日,“味道河间·香飘世界”河间驴肉火烧美食文化推介会在北京举行。图为活动现场。 通讯员殷实摄

        近年来,

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    ,河间驴肉火烧在传承发展中异军突起,成为独具地方特色的美食,目前河间市从事河间驴肉火烧产业的人群已达5万余人,驴肉加工和餐饮全产业链年总产值达80多亿元,拥有自主商标20多个。但要想进一步扩大产业规模,形成覆盖全国的规模化全产业链条,还需要寻求更广阔市场空间。在过去的几年,河间已经举办过多次驴肉火烧文化节,除了美味的驴肉火烧,还与旅游、音乐等元素进行融合,以丰富多彩的形式展现“中国驴肉火烧之乡”的魅力。本次推介会上,河间市委、市政府进一步强化河间美食文化品牌,帮助驴肉火烧企业与市场对接,为企业发展“站台”。

        据悉,整场推介会以驴肉火烧为主线,全方位展示了河间地区历史人文特色,精心打造了一场由味蕾指引的文化传承之旅。河间市市场监督管理局分别与北京五洲恒通认证有限公司、禧云国际签署战略合作协议,河间市源福肉制品有限公司与成都伍田食品有限公司签署合作协议,双方将依托河间特色美食文化推动地区经济发展。同时,宣布河间驴肉正式入选供京食用农产品对接名录。

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